去耦罐（耦合罐）确实可以解决壁挂炉采暖局部不热的问题。在没有使用耦合罐的情况下，壁挂炉需要克服地暖管的阻力、主管道的阻力以及壁挂炉自身内部的阻力。而耦合罐可以让壁挂炉系统更节能，更舒适，可以杜绝局部不热。

具体来说，耦合罐的作用主要有三个方面：一是放大壁挂炉的能力；二是实现水力平衡；三是混水降温。

通过这三个作用，耦合罐能够有效地解决壁挂炉采暖局部不热的问题。此外，当壁挂炉的输出热水量大于采暖需求使用量时，通过耦合罐的作用，多余的热水可以重新回到壁挂炉，从而提高了系统的能效。